SELER NACIOWY W DIECIE SUROWEJ. Seler naciowy jest składnikiem, który świetnie sprawdza się jako element diety zawierającej jedynie nieprzetworzone, surowe pokarmy. Takie produkty obfitują w cenne składniki odżywcze, których zawartość zwykle drastycznie spada w wyniku gotowania, pieczenia czy smażenia. warzywa: bazylia brokuły (głównie liście i łodygi) marchew - korzeń i natka* seler (nać zwykła, korzeń, jeśli podajesz seler naciowy, to łodygi powinny być pokrojone na wąskie plastry) koniczyna endywia* eskarola zielona papryka jarmuż (!)* mięta i mięta pieprzowa pietruszka* - głównie natka, ale i korzeń liście rzodkiewki liście maliny sałata rzymska* szpinak (!)* mlecz Jeśli podajesz psu dobrze zbilansowaną, świeżą dietę, nie narażasz go na ryzyko. W rzeczywistości przeciętny pies może zjeść kilka jajek tygodniowo i być całkowicie bezpieczny. Możesz zacząć od podawania psu tylko jednego jajka. Jeśli nie zauważysz żadnych objawów zaburzeń trawiennych, pies nie powinien mieć żadnych Tak przygotowanego selera można podawać z makaronem, ziemniakami, mięsem, czy rybami. Inne przykłady wykorzystania selera naciowego w kuchni do potraw na ciepło to: naleśniki z selerem naciowym, gulasz z selerem naciowym, pierogi z selerem naciowym, itd. Seler naciowy z powodzeniem może zostać wykorzystany również przez wegetarian Surówka z koprem włoskim, selerem naciowym i jabłkiem. Małże z brązowym ryżem w szafranowym bulionie z selerem naciowym. Sałatka Waldorf z kurczakiem. Makaron chiński z wołowiną, marchewką i selerem. Roladki z łososia na musie z selera naciowego. "Zielona Sałatka" z zielonym jabłkiem, selerem naciowym i awokado. nonton film keluarga cemara 2 full movie. JAK PRZYRZĄDZIĆ SELER NACIOWY? Zewnętrze łodygi selera naciowego są grubsze i bardziej aromatyczne, dlatego warto wykorzystywać je do gotowania. Z selerem naciowym można sporządzić pożywną zupę, placuszki selerowe albo zdrowe, sycące danie z kaszy pęczak, jarmużu i pokrojonej w kosteczkę, podsmażonej piersi kurczaka. Posiekany seler i czosnek przyrumień na oliwie, dodaj kaszę pęczak, tymianek, wino i zagotuj. Następnie dolej wody z sosem sojowym, dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem i trzymaj pod przykryciem przez dziesięć minut. Na koniec dodaj kurczaka, rodzynki, ostrą papryczkę bez pestek oraz jarmuż i duś przez kwadrans. Smacznego! LIŚCIE JAKO PRZYPRAWA Dużo osób myśli, że liście selera naciowego nie nadają się do jedzenia. Wręcz przeciwnie! Można i powinno się je spożywać, ponieważ zawierają wartości odżywcze, które poprawiają elastyczność i działanie naszych naczyń krwionośnych, niwelują stany zapalne i oczyszczają organizm. Liści selera naciowego możemy używać do przeróżnych soków, napojów oraz smoothie. W roli bazy i dodatku do koktajli dobrze sprawdzą się też surowe łodygi selera! Poza tym liście to smaczny składnik sałatek, tak jak jarmuż czy szpinak. Liście selera naciowego to również… najlepsza przyprawa. Dzięki zawartości minerałów mają lekko słony smak, jednak w przeciwieństwie do soli kuchennej są zdrowe. Podczas gdy sól przyczynia się do nadciśnienia tętniczego, substancje zawarte w selerze naciowym rozluźniają mięśnie gładkie i regulują przepływ krwi, a w efekcie pomagają nam zachować zdrowe serce. Przyprawę z liści selera możesz samodzielnie sporządzić w domu. Wystarczy, że najpierw wysuszysz liście w przewiewnym ciepłym miejscu. Następnie rozdrobnij je i przechowuj w szczelnie zamykanych słojach. Przyprawę dodawaj do potraw na koniec gotowania. Susz z liści selera naciowego możesz też przez cały rok wykorzystywać do warzenia zdrowotnych, orzeźwiających naparów, wspomagających dietę i korzystnie wpływających na wygląd skóry oraz włosów. AROMATYCZNE NASIONA W roli przyprawy albo składnika naparów można też używać nasion selera naciowego, które znajdziesz w dobrych sklepach ziołowych i ekologicznych. Taki napar korzystnie wpływa na trawienie, poprawia pracę jelit i przynosi ulgę podczas niestrawności czy zgagi. Tradycyjnie w ziołolecznictwie wspomaga się nim leczenie bólu stawów oraz pije na uspokojenie. Wysoka zawartość olejków eterycznych sprawia, że nasiona selera naciowego są bardzo aromatyczne i smaczne. SELER NACIOWY NA PÓŹNIEJ? Jeżeli nie wykorzystasz całego selera naciowego, możesz spokojnie przechowywać go w lodówce, w otwartej lub perforowanej torebce foliowej. Dobrym rozwiązaniem jest też owinięcie selera naciowego w lekko wilgotny kuchenny ręcznik. Seler naciowy jest jednym z tych warzyw, które długo zachowują świeżość i dobrze się przechowują. Dlatego nie musisz się bać, że warzywo się zmarnuje! Możesz używać go po trochu, do różnych dań, przekąsek i soków. Musimy jednak przyznać, że w naszej lodówce seler nigdy nie leży zbyt długo. Jest po prostu zbyt pyszny. Chrupiemy go na potęgę! zapytał(a) o 09:32 Czy świnka morska może jeść seler? Jeśli tak, to może jeść tą taką bulwe, czy te zielone liście selera.? ; > A może to i to.? NIKA7816 - sorry ale muszę tą odpowiedź usunąć. Ostatnia data uzupełnienia pytania: 2011-04-25 09:34:29 To pytanie ma już najlepszą odpowiedź, jeśli znasz lepszą możesz ją dodać 1 ocena Najlepsza odp: 100% Najlepsza odpowiedź emilaxd11 odpowiedział(a) o 10:24: Może jeść zarówno bulwę jak i liście. Jeśli wcześniej go nie jadła, daj na początek niewielki kawałek. Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 09:33 Tak, może jeść seler (moje jedzą).Ja daję im taką ,, bulwę'' . EKSPERTtucha7 odpowiedział(a) o 09:34 hmm bulwę na pewno o ile bd jej smakować (dla większości zwierzaków nie smakuje ;D) ale czy liście ? tego nie wiem więc w błąd wprowadzać nie bd blocked odpowiedział(a) o 09:34 Jasne, że może :3Liście. Korzeń też może. EKSPERTfaflimilia odpowiedział(a) o 10:03 Może jeść seler [ tą bulwę xd ] . : >Liści nie dawaj , tylko warzywo < 3 blocked odpowiedział(a) o 11:25 blocked odpowiedział(a) o 11:47 adka0911 odpowiedział(a) o 12:38 Świnka może jeść seler. (tą bulwe). Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub Seler należy do bezpiecznych pokarmów dla psów. Zapraszamy do zapoznania się ze wszystkimi szczegółami podawania go psu, a także z jego obowiązków, które nabywają opiekunowie zwierząt domowych stając się ich właścicielami, jest ich prawidłowe karmienie. Dlatego całkiem normalne jest zadawanie sobie pytania, jakiego typu produkty, które wykraczają poza konkretną żywność dla zwierząt, są dla nich dobre. Na przykład, czy psy mogą jeść seler?Seler jest warzywem wszechstronnie stosowanym w kuchni. Wszyscy wiemy, jakie korzyści przynosi w diecie człowieka. Czy te same zalety zapewnia psom? czy lepiej trzymać go z dala od nich?. Przyjrzyjmy się odpowiedziom na to pytanie w kolejnych dla psówDieta psów powinna składać się głównie z mięsa, ponieważ te fakultatywne mięsożerne ssaki potrzebują dużo białka pochodzenia zwierzęcego, aby zachować zdrowie. Poza tym od 10 do 15% diety powinno składać się z owoców i dostarczają witamin, błonnika, przeciwutleniaczy i innych mikroelementów do organizmu zwierzęcia. Ponadto korzystnie wpływają na jego układ pokarmowy i ogólny stan zdrowia. Do najbardziej polecanych warzyw dla psów należą m. in: Dynia. Ogórek. Marchewka. Szpinak. Fasolka szparagowa. Kapusta. Pomimo wyraźnych korzyści, warzywa powinno się podawać psom w małych porcjach. Ponadto, włączając je do codziennej diety, urozmaicaj ich składniki. W ten sposób będziesz wiedział, które z nich pies lubi najbardziej, i czy jest jakieś, które mu nie sposobem podawania warzyw psu poza posiłkami jest oferowanie ich jako przekąskę lub smakołyk. Dzięki temu częściowo zastąpisz psie ciasteczka czymś bardziej naturalnym. Pamiętaj, że warzywa mają minimalną zawartość kalorii i dużo wody, więc są odpowiednie dla psów na diecie lub cierpiących na pewne psy mogą jeść seler?Jak wskazują eksperci, odpowiedź brzmi tak: psy mogą jeść seler. To warzywo przynosi im ogromne korzyści, podobnie jak u ludzi. Zawiera łatwo przyswajalne tłuszcze, białka roślinne, węglowodany i wodę, a także dużą podaż witamin i minerałów, które zawiera seler, wyróżniają się: potas, żelazo, wapń, cynk, sód, magnez, fosfor i mangan. Ze swojej strony jest też wiele witamin: wśród nich B1, B2, B3, B5, B6, C i mimo że psy mogą jeść seler, istnieje kilka czynników, które należy wziąć pod uwagę przy jego podawaniu, a które zapewnią rzeczywiste korzyści dla Twojego zwierzęcia. Opowiadamy o nich gramów selera zawiera zaledwie 16 kalorii. Jest to żywność praktycznie karmić mojego psa selerem?Głównym z tych rozważań jest to, że ani seler, ani żadne inne warzywo nie powinny być podstawą diety psa. Trzeba też pamiętać, że musi być podawany w małych porcjach i trzeba go dużo posiekać. Wielkość tych kawałków będzie zależeć od wielkości pyska zwierzęcia, ponieważ należy unikać zakrztuszenia też podkreślić, że musi być podawany z umiarem. O ile seler jest odpowiedni dla psów, nic, co jest zawarte w ich diecie oferowanej w nadmiarze, nie jest dla nich dobre, a tym bardziej, jeśli nie są przyzwyczajone do regularnego spożywania psu seler zawsze wybieraj ten, który jest w dobrym stanie, usuwając liście i łodygi, które nie zachowują swojego naturalnego zielonego koloru. Z drugiej strony musi być dobrze umyty, ponieważ tylko w ten sposób można usunąć wszelkie zabrudzenia lub pestycydy, którymi mógł zostać należy zwrócić szczególną uwagę na łodygę. Dzieje się tak dlatego, że ma bardzo długie włókna, które mogą spowodować zadławienie u psa. Dlatego tak ważne jest krojenie go na małe mogą spożywać selera w formie surowej lub gotowanej. W obu przypadkach podawaj go jako smakołyk lub dołączaj do zwykłego pożywienia, jeśli zwierzę stosuje dietę koniec należy pamiętać, że zarówno w przypadku selera, jak i wszelkich innych warzyw czy pokarmów naturalnych, które są oferowane zwierzętom, nie dodaje się przypraw. Nie gotujesz dla człowieka, ale dla zwierzęcia, który nie toleruje dobrze przypraw na poziomie z selera dla psówJeśli psy mogą jeść seler, to dlatego, że zapewnia on ogromne korzyści, o ile jest oferowany z umiarem. Wśród zalet tego warzywa wymienia się: Zaspokaja apetyt zwierzęcia: oferowany tylko okazjonalnie, seler może być formą przekąski, aby zaspokoić głód psa między posiłkami. Jest niskokaloryczny, dlatego oprócz wprowadzenia go do diety, może być stosowany jako nagroda. Zawiera błonnik, który sprzyja tranzytowi jelitowemu. Oczyszcza organizm i nerki: seler stymuluje produkcję moczu, dzięki czemu eliminuje szkodliwe płyny i toksyny, oczyszcza nerki i krew oraz zapobiega infekcjom dróg moczowych. Zawierając szeroką gamę minerałów, witamin i przeciwutleniaczy, seler może zapobiegać niektórym chorobom. To warzywo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Dzięki zawartym w nim minerałom alkalicznym, seler sprzyja odprężeniu zwierzęcia. Czy seler może zaszkodzić mojemu psu?Psy mogą jeść seler pod nadzorem swoich opiekunów. Nie jest to częste, ale niektóre psy są bardziej wrażliwe niż inne na poziomie przewodu pokarmowego i nie tolerują go zawsze najlepiej zrób małą próbę, zaczynając od jednego lub dwóch małych kawałków i czekając na możliwe reakcje psa. Jeśli ich nie ma, następnym razem można zwiększyć porcję o kilka kolejnych kawałków, ale zawsze z nadmierne spożycie selera może wpłynąć na zdrowie zwierzęcia, powodując wymioty, biegunkę i ogólny dyskomfort. Zawsze pamiętaj, aby podawać go rozsądnie. Jeśli pies zjadł więcej warzyw niż jest to wskazane i wykazuje którykolwiek z tych objawów, najlepiej jest odwiedzić klinikę wymioty i biegunka prowadzą do odwodnienia, dlatego nie można leczyć tego schorzenia samodzielnie w dochodzimy do wniosku, że psy mogą jeść seler. Pamiętaj, podawaj go z umiarem i odpowiednio przygotuj przed włączeniem do diety. Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące zdrowia żywieniowego Twojego psa, nie wahaj się zasięgnąć opinii lekarza może Cię zainteresować ... Choć seler naciowy nie należy do najpopularniejszych warzyw w Polsce, ma wiele zdrowotnych właściwości, które przemawiają za jego wykorzystywaniem w kuchni. Bez problemu znajdziesz go w każdym sklepie warzywnym, a wykorzystać go możesz na różne sposoby - zrób z niego rozgrzewającą zupę lub orzeźwiający koktajl. Seler naciowy – właściwości, witaminy, kalorie Seler naciowy - właściwości tej rośliny są naprawdę imponujące. Seler naciowy bogaty jest w przeciwutleniacze, które pomagają opóźnić procesy starzenia komórek. Ponadto zawiera elektrolity, witaminy z grup A, B, witaminy C, E oraz minerały. Flawonoidy, alkaloidy i garbniki wspomagają układ pokarmowy i chronią go przed chorobami, takimi jak wrzody żołądka i dwunastnicy. Dzięki zawartości błonnika pokarmowego i wody przyspiesza metabolizm oraz ułatwia wypróżnianie. Ma też działanie moczopędne, dzięki którym chroni pęcherz przed infekcjami. Właściwości selera naciowego są naprawdę szerokie. Przy tym jest to warzywo niskokaloryczne. Łodyga selera naciowego ma zaledwie 16 kcal w 100 g. Swobodnie mogą jeść je więc osoby na diecie. Seler naciowy – przeciwwskazania Czy seler naciowy jest zdrowy? Oczywiście, że tak! Jednak podobnie jak wiele innych produktów spożywczych, posiada także właściwości, które sprawiają, że nie dla każdego będzie tak samo dobry. Seler naciowy jest bogaty w szczawiany. Oznacza to, że lepiej nie przyjmować go w nadmiernych ilościach, szczególnie przy kamicy nerkowej lub zapaleniu pęcherza. Związki te utrudniają także wchłanianie wapnia. Seler naciowy nie jest polecany w dużych ilościach kobietom w ciąży, a także osobom z chorobami nerek czy tarczycy. Sałatka z selera naciowego – przepis Seler naciowy - właściwości tego warzywa zachęcają do tego, by wykorzystywać go w kuchni. Jednym z dań, które można prosto i szybko przygotować jest sałatka z selera naciowego. Do jej zrobienia przygotuj: 8 łodyg selera naciowego 150 g sera żółtego 1 ogórka garść rukoli lub innej sałaty 4 łyżki oleju z pestek winogron 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki musztardy szczyptę soli i pieprzu Łodygi selera umyj i pozbaw końcówek z obu stron. Następnie pokrój je w prążki. Rukolę opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz na papierowym ręczniku. Świeżego ogórka umyj, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Ser żółty także pokrój w kostkę. Do miseczki wlej olej z pestek winogron i sok z cytryny, dodaj musztardę i przyprawy, a następnie dobrze wymieszaj. Wszystkie składniki sałatki włóż do większej miski, a następnie polej sosem i dokładnie wymieszaj. Ten przepis na sałatkę z selera naciowego możesz oczywiście modyfikować, np. dodając do niej paprykę czy pomidorki koktajlowe lub suszone. Sałatka świetnie smakuje ze świeżymi chrupiącymi grzankami. Surówka z selera naciowego – przepis Sałatka z selera naciowego do obiadu to świetny dodatek do mięs i ziemniaków. Jest pyszna, zdrowa i szybka do zrobienia. Aby ją przygotować potrzebujesz: 6 łodyg selera naciowego 1 jabłka 2 łyżeczek ziaren słonecznika 2 łyżek startego sera żółtego 3 łyżek jogurtu greckiego 2 łyżek soku z cytryny 1 łyżeczki majonezu soli i pieprzu do smaku Łodygi selera umyj, osusz na ręczniku i odkrój końcówki z obu stron. Następnie pokrój łodygi w prążki. Jabłko obierz i pokrój w kostkę. Rozgrzej suchą patelnię i upraż na niej ziarna słonecznika. Nie rób tego za długo, by pestki się nie przypaliły. Jogurt grecki wymieszaj w miseczce z sokiem z cytryny, majonezem oraz przyprawami. Włóż do miski wszystkie składniki, zalej je sosem i dokładnie wymieszaj. Tak zrobiona surówka z selera naciowego najlepiej smakuje po ok. pół godziny w lodówce, więc warto przygotować ją przed obiadem. Koktajl z selera naciowego – przepis Co zrobić z selera naciowego? Zrób koktajl! To świetny pomysł na pyszną przekąskę w ciągu dnia lub drugie śniadanie do pracy czy na uczelnię. Aby zrobić smoothie z selerem naciowym, przygotuj: Zobacz także: 3 łodygi selera naciowego 1 jabłko 1 kiwi 1 łyżkę miodu (możesz zastąpić innym słodzikiem lub całkiem z niego zrezygnować) pół szklanki wody (dostosuj ilość do gęstości na jakiej ci zależy) Łodygi selera umyj pod bieżącą wodą, osusz i odkrój końcówki po obu stronach każdej. Jabłko obierz ze skórki, pozbaw gniazda nasiennego i pokrój na mniejsze kawałki. Kiwi obierz i przekrój na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki włóż do kielicha blendera, zalej wodą i zmiksuj na gładką masę. Jeśli zależy Ci na tym, by smoothie było zimne możesz zastąpić wodę kostkami przygotowany koktajl możesz też włożyć na kilka minut do lodówki. Jeśli chcesz, zastąp jabłko bananem - wówczas koktajl będzie gęstszy, więc możesz dolać do niego więcej wody. #SelerChallenge, czyli dlaczego każda z was powinna podjąć wyzwanie Sandry Kubickiej >>> Zupa z selera naciowego – przepis Jak jeść seler naciowy? Sposobów jest mnóstwo. Oczywiście seler naciowy na surowo jest smaczny, ale po odpowiedniej obróbce może być jeszcze lepszy, tym bardziej, że nie wszystkim odpowiada jego specyficzny smak. Aby przygotować z nim zupę potrzebujesz: 8 łodyg selera naciowego niewielkiego kawałka pora 6 ziemniaków ok. 1,5 litra bulionu warzywnego z ugotowaną marchewką posiekanego koperku 1 łyżeczki curry soli i pieprzu do smaku 3 łyżek masła klarowanego Selera i pora umyj. Odkrój końcówki od łodyg selera i przekrój go na prążki. Pora pokrój na półplasterki. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej masło klarowane, a następnie wyłóż na nią seler. Smaż ok. 5 minut, co chwilę mieszając. Po tym czasie dodaj pora, przypraw curry i smaż jeszcze przez kilka minut, mieszając. Dodaj ziemniaki i zalej bulionem z marchewką. Gotuj na małym ogniu do miękkości warzyw. Na końcu zmiksuj zupę blenderem. Podawaj posypaną posiekanym drobno koperkiem. Tak przygotowana zupa z selerem naciowym to świetny jesienny obiad - rozgrzewa, a przy tym jest smaczna i zdrowa. Właściwości selera naciowego sprawiają, że należy do najzdrowszych warzyw. Choć jego smak na początku nie wszystkich przekonuje, to po odpowiedniej obróbce i połączeniu z innymi składnikami zyskuje całkiem innego wymiaru, a przy tym wielu zwolenników. Jeśli wciąż nie możesz się do niego przekonać, koniecznie wypróbuj powyższe przepisy. Seler naciowy przybył do nas z terenów z pogranicza Azji i Europy, w naturalnych warunkach występuje w nadmorskich rejonach. Coraz częściej jest też warzywem uprawianym w krajach klimatu umiarkowanego. Jest już znany od czasów starożytnych, dlatego jest uznawany za jedno z najstarszych warzyw na świecie. Co warto wiedzieć o selerze naciowym? Zobacz film: "Dieta celebrytów – sok z selera" spis treści 1. Właściwości selera naciowego 2. Wartości odżywcze selera naciowego 3. Ile kalorii ma surowy seler naciowy? 1. Właściwości selera naciowego Seler naciowy był znany już w czasach starożytnych, a od niedawna jest jednym z najmodniejszych warzyw. Dlaczego? Seler świetnie oczyszcza i pomaga schudnąć, za co pokochały go gwiazdy i nie tylko. Bogactwo witamin i minerałów w selerze sprawia, że coraz więcej osób włącza go do swojego codziennego jadłospisu. Seler naciowy uznaje się za jedno z najstarszych warzyw występujących na świecie. Zarówno liście, jak i suszone nasiona selera naciowego są stosowane do przyprawiania różnych potraw. Ponadto seler naciowy można jeść w wersji surowej, ugotowanej, jak również duszonej. W kuchni w czasie gotowania najczęściej wykorzystujemy seler korzeniowy, nadaje on wyjątkowego smaku każdej zupie, a ponadto może zastąpić sól. Seler korzeniowy jest też niezastąpionym składnikiem ryby po grecku. Warto zauważyć, że seler korzeniowy ma jedynie 7 kalorii w 10 g. Seler naciowy jest źródłem olejków aromatycznych, flawonoidów i glikozydów, które wpływają na pobudzenie pracy serca. Poza tym zawiera dużą ilość witamin C i E, witamin z grupy B oraz kwasu foliowego. W selerze naciowym znajdziemy także cynk, żelazo, magnez, potas oraz wapń. Te wszystkie właściwości czynią seler naciowy jednym z najchętniej stosowanych warzyw. Dużą popularnością cieszą się przede wszystkim koktajle z selerem, które są źródłem witamin i składników mineralnych. Taki napój wymiata toksyny, cholesterol i trójglicerydy z organizmu. Należy jednak pamiętać, że spożywanie selera naciowego może u niektórych osób spowodować uczulenie. Wybierając seler naciowy, powinniśmy zwrócić uwagę na łodygę. Ważne, żeby była odpowiednio jędrna oraz twarda. Aby zachować wszystkie cenne właściwości, seler nie powinien być przechowywany w lodówce dłużej niż tydzień, ewentualnie można go zamrozić. Smak selera naciowego jest dość intensywny, dlatego należy stosować go z umiarem. Do celów terapeutycznych lepiej wybierać nasiona selera naciowego dostępne w sklepie z ekologiczną żywnością, co da nam pewność, że nie były wcześniej poddawane działaniu chemicznych środków ochronnych. Seler naciowy stał się w ostatnim czasie żywieniowym hitem. Właściwości selera naciowego doceniają największe gwiazdy, którym zależy na znakomitej kondycji i pięknym wyglądzie. Według naukowców seler naciowy zawiera aż 86 substancji mających pozytywny wpływ na zdrowie. Ma działanie oczyszczające, wpływa na nawilżenie skóry, zapewniając jej aksamitną gładkość i delikatność. Poza tym sprzyja likwidowaniu obrzęków oraz zapobiega działaniu wolnych rodników. Spożywanie selera naciowego pobudza procesy przemiany materii i pomaga oczyścić organizm z nagromadzonych w nim toksycznych substancji. Dzięki zawartości błonnika ma właściwości polepszające trawienie i jest znakomitym środkiem na zaparcia. Wielkim plusem selera jest niskokaloryczność - w 100 gramach jest tylko 13 kalorii (ponad 90 proc. jego zawartości stanowi bowiem woda). Ponadto cenną właściwością jest to, że dostarcza tzw. ujemnych kalorii, co oznacza, że organizm zużywa więcej energii na strawienie selera naciowego niż on zawiera w sobie. Przepisy z selerem naciowym są bardzo różnorodne. Jednak najczęściej wykorzystuje się świeży seler naciowy w przepisach na sałatki. Bardzo smaczna i pożywna jest np. sałatka z selera naciowego i kurczaka. Napar z nasion selera naciowego wykorzystuje się do leczenia reumatoidalnego zapalenia stawów. Do obniżenia ciśnienia krwi oraz w chorobach układu moczowego stosuje się natomiast korzeń selera naciowego. Z kolei w przypadku bólu stawów zaleca się masaże z wykorzystaniem olejku eterycznego z selera. Właściwości przeciwzapalne czynią seler skutecznym lekiem na zapalenie dróg moczowych. Pomaga również regulować ciśnienie krwi. Spożywanie selera naciowego zaleca się również osobom z niedoborem beta-karotenu. Biorąc pod uwagę te wszystkie cenne właściwości, zupełnie nie dziwi fakt, że dieta selerowa staje się coraz bardziej popularna. Sok z selera świetnie nawadnia organizm, a przy tym dostarcza wielu witamin i składników mineralnych. Ma właściwości alkalizujące, dzięki czemu odkwasza organizm i pomaga usuwać zbędne produkty przemiany materii. Ponadto, dodaje energii, pobudza i ułatwia odchudzanie. Świetnie działa też na kondycję skóry, włosów i paznokci. Warto jak najczęściej wyciskać sok z selera - ma ciekawy smak i dobrze komponuje się z innymi warzywami i owocami. Do przygotowania soku z selera naciowego należy używać zarówno łodyg, jak i aromatycznej naci. 2. Wartości odżywcze selera naciowego Seler naciowy to bogactwo składników mineralnych i witamin. Łodyga, liście to źródło witaminy E, a także tych z grupy B. W zielonej natce selera kumulują się przeciwutleniacze, które redukują wolne rodniki, negatywnie działające na wszystkie komórki organizmu. Seler naciowy to też ogromne pokłady kwasu foliowego, witaminy E, C i A. Badania naukowe dowiodły, że seler naciowy posiada w sobie nawet 86 zróżnicowanych substancji odżywczych, które mają bardzo pozytywny wpływ na funkcjonowanie i pracę narządów wewnętrznych. Olejek z selera naciowego ma właściwości kojące na cały układ nerwowy. Natomiast olej z nasion selera może być wsparciem podczas kuracji nadciśnienia. Seler naciowy dzięki zawartości substancji odżywczych, olejków eterycznych idealnie sprawdzi się, jako przystawka, ponieważ pobudza apetyt. Może być także zastosowany w zupach, dipach, sałatkach, a nawet koktajlach. Dużą zaletą selera naciowego jest to, że nie jest wymagający, jeśli chodzi o kwestię przygotowania dania. Wszelkie sałatki, a także przekąski z selera naciowego wykonuje się bardzo szybko. Seler naciowy (nie solony) dzięki zawartości potasu, pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. W medycynie orientalnej wykorzystywany jest do leczenia nadciśnienia. Działa korzystnie na pracę nerek, przyspieszając oczyszczanie organizmu. Chorym na dnę moczanową zaleca się picie herbaty z nasion selera naciowego. 3. Ile kalorii ma surowy seler naciowy? Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 101 g (1 szklanka, pokrojony) Wartość energetyczna 16,00 kcal 16,16 kcal Białko 0,69 g 0,70 g Węglowodany 2,97 g 3,00 g Cukier 1,34 g 1,35 g Błonnik 1,60 g 1,62 g Tłuszcz 0,17 g 0,17 g Tłuszcze nasycone 0,04 g 0,04 g Tłuszcze jednonienasycone 0,03 g 0,03 g Tłuszcze wielonienasycone 0,08 g 0,08 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 3,10 mg 3,13 mg Seler naciowy - właściwości, wartości odżywcze, korzyści z jedzenia selera (Shutterstock) polecamy

czy psy moga jesc seler naciowy